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最新!杭州学生健康监测结果公布 健康饮食记牢“52110”!附12例营养配餐

杭州发布

今年5月17-23日是我国第六届“全民营养周”,同时5月20日也是我国第31个“中国学生营养日”。杭州学生营养现状怎么样?健康饮食怎么吃?快来看看~

杭州学生午餐营养调查结果

今天,市卫健委公布了杭州学生午餐营养调查结果。结果显示,目前杭州学生午餐能量能基本满足学生需求,但是供能结构不合理。主要体现在碳水化合物供应不足,烹调油、畜禽肉类等供应偏高,脂肪供能比偏高等几个方面。

在具体的食物供给方面,存在食物类别供给不平衡的现象。诸如提供的主食以谷类为主,但是全谷物及杂豆、薯类的供给量偏少;荤菜主要以畜禽肉类(尤其是猪肉)为主,水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物供应较少;蔬菜中深色蔬菜供应量偏低,水果供应偏少等。

学生餐加工过程的烹饪方式中油炸所占比例偏多,这在一定程度上也导致了脂肪供给过量。无论食堂自制,还是企业配餐,学生餐中的食盐使用量都远超推荐量。

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  • 编辑:金希澈
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